Овсяный чиа блин: новый взгляд на здоровый завтрак

Овсяный чиа блин: новый взгляд на здоровый завтрак

Сегодня в мире кулинарии наблюдается тренд на здоровое питание, и овсяные блюда занимают здесь особое место. Одним из таких ярких примеров является овсяный чиа блин — идеальное решение для тех, кто ищет быстрый, легкий и полезный завтрак.

Идеальный набор ингредиентов

Чтобы приготовить пару-тройку блинов диаметром около 15–16 см, понадобятся:

  • 120 г овсяных хлопьев;
  • 1 спелый банан;
  • 180-200 мл растительного молока (кокосовое подойдет отлично);
  • щепотка соли;
  • 1,5 столовые ложки молотых семян чиа;
  • растительное масло для жарки (рекомендуется кокосовое).

Приготовление: шаг за шагом

Приготовление легко и быстро:

  • Банан следует размять в пюре с помощью вилки или толкушки. Это сделает процесс более тихим, особенно если вокруг спят маленькие дети.
  • В овсянку добавить мелко нарезанный банан, молоко и щепотку соли. Все тщательно перемешать.
  • Полученную массу измельчить блендером до однородной консистенции, закрывшись в отдельной комнате, если это необходимо.
  • В смесь добавить молотые семена чиа и снова перемешать. Дать тесту "отдохнуть" в течение 15 минут для того, чтобы чиа успели набухнуть.
  • Обжаривать на среднем огне, предварительно разогрев небольшое количество масла. На каждый блин хватает 2-3 столовых ложек теста.
  • Сначала накрыть крышкой и жарить по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки, затем перевернуть и готовить без крышки.
  • Подача и кулинарные варианты

    Перед подачей блины можно украсить по вкусу: использовать фрукты, ягоды, мед или другие начинки. Например, дополнение в виде творожного крема или ягодного соуса сделает завтрак еще более аппетитным и привлечет внимание любой аудитории.

    Овсяный чиа блин — это не только полезный, но и увлекательный вариант завтрака, который легко адаптируется под вкусы и предпочтения каждого.

    Источник: мама на кухне

    Лента новостей