Скорость жизни иногда заставляет нас терять связь с теми простыми удовольствиями, которые дарила домашняя кухня. Благо, вернуть эту связь не так уж и сложно. Один из самых простых и вкусных способов – сварить суп, который напомнит о детских днях.
Идея для легкого ужина
Современные дети часто отдают предпочтение фастфуду, а взрослые – сложным блюдам из ресторанов. Однако простые, проверенные временем рецепты способны воскресить в памяти теплые воспоминания. Рецепт супа из консервов, который готовила мама, по-прежнему актуален, ведь его легко приготовить, и он получается невероятно вкусным.
Что потребуется для ухи по-взрослому?
Для создания этого восхитительного блюда понадобятся всего несколько простых ингредиентов:
- 1 банка консервов (рекомендуется сайра в масле)
- 2 средние картошки
- 1 морковь
- 1 луковица
- 3 столовые ложки пшена
- Соль и специи по вкусу
Маленький совет: чтобы сократить время готовки, лучше использовать терку для нарезки овощей. Это значительно ускорит процесс варки и улучшит текстуру супа.
Шаги к вкусному результату
1. Овощи необходимо помыть и натереть. Затем их стоит переложить в кастрюлю с водой и довести до кипения, снимая пену в процессе (примерно 3 минуты).
2. Далее добавьте 3 столовые ложки промытого пшена, и дайте покипеть на медленном огне еще 3-4 минуты.
3. Консервы можно взять любые, и даже килька в томатном соусе отлично подойдет. Важно учесть, что сайра в масле наполняет суп невероятным вкусом. Заключительный этап – это варка еще 5 минут с добавлением зелени и ваших любимых специй. Соль, как правило, не требуется, так как консервированная рыба обычно уже содержит достаточно соли.
И вот, чудо готово! Такой простой суп возвращает к домашнему уюру и приятным воспоминаниям о детстве, радуя своим вкусом и теплом. Приятного аппетита!
