Запеканка из тыквы и сыра – это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка, которая украсит любое торжество или семейный ужин. Сочетание тыквы, нежной феты и тянущейся моцареллы в сметанно-яичной заливке не оставит равнодушным даже самых искушенных гурманов.
Ингредиенты для вкусного приготовления
Для уверенного старта кулинарного процесса понадобятся следующие ингредиенты:
- 450 г очищенной тыквы
- 50 г сыра моцарелла
- 50 г сыра фета
- 2 яйца (категория С0)
- 2 ст. ложки сметаны
- 1 ч. ложка сушеных прованских трав
- 1/4 ч. ложки мускатного ореха
- 1-2 ст. ложки растительного масла
- Свежая зелень (по желанию)
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- 5 г сливочного масла (для смазывания формы)
Этапы приготовления: просто и быстро
1. Начните с разогрева духового шкафа до 200 градусов. В это время на сковороде с растительным маслом обжарьте нарезанную кубиками тыкву, уделяя 5-8 минут, чтобы она стала мягкой. Присолите и поперчите.
2. В отдельной миске взбейте яйца с сметаной, посыпьте мускатным орехом, добавьте соль и перец. Повторите процесс до получения однородной массы.
3. Для запекания выберите форму размером 20х25 см, смазав ее сливочным маслом. Выложите туда обжаренные кубики тыквы, посыпьте прованскими травами, затем аккуратно влейте сметанно-яичную смесь.
4. Разломайте фету и равномерно распределите по верху, тертую моцареллу посыпьте последней. Отправьте форму в разогретую духовку на 20 минут до золотистой корочки.
После завершения запекания дайте блюду немного остыть и посыпьте измельченной свежей зеленью. Эта запеканка станет чудесным дополнением к обеду или ужину, пробуждая настоящую вкусовую феерию благодаря своему нежному, сливочному аромату и яркому цвету.
