Каждое лето окрошка верно занимает своё место на столах множества семей, а особенно в знойные дни, когда хочется чего-то легкого и освежающего. Этот популярный холодный суп привлекает своим разнообразием и доступностью, ведь его можно легко адаптировать под личные предпочтения.
Что нужно для приготовления
Для создания поистине вкусной окрошки на квасе необходимо подготовить ряд простых, но свежих ингредиентов:
- Колбаса – около 200 г; лучше всего подойдет вареная или полукопченая.
- Картофель – 4 средние штуки; отварите заранее, чтобы остудить.
- Огурцы – 2 свежих плода; важно, чтобы они были хрустящими.
- Яйца – 4 штуки; не забудьте их тоже отварить.
- Редиска – 8 штук; добавит весенней свежести и ярких красок.
- Зеленый лук и укроп – по вкусу; можно вызвать ароматы лета.
- Сметана – 200 г; идеально для заправки.
- Квас – 1,5 литра; выбирайте по своему вкусу, с кислинкой или без.
- Соль – по вкусу; подходящее завершение для такого блюда.
Пошаговая инструкция
Приготовление окрошки – это процесс, который можно выполнить в несколько этапов:
Заключительным аккордом станет подача – холодная окрошка на столе оценится по достоинству. Она не только восхитительна на вкус, но и приятна глазу, напоминая о беззаботных летних днях. Приятного аппетита!
