На кухне каждый день происходит что-то новенькое, и такой рецепт, как горячие бутерброды с грибами и колбасой, может стать настоящей находкой. Это подобие классической пиццы отлично подходит для быстрого ужина, когда времени в обрез, а гости уже на подходе, пишет Дзен-канал "Карамелька".
Список необходимых ингредиентов
- Багет
- Грибы (100 г)
- Варёная колбаса (100 г)
- Сыр (50 г)
- Майонез (2–3 ст. ложки)
- Укроп (небольшой пучок)
- Соль, перец (по вкусу)
- Растительное масло (для жарки)
- Петрушка (для украшения)
Этапы приготовления
Первым делом стоит заняться начинкой. Грибы нужно тщательно промыть, нарезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. По желанию добавляется соль и перец, после чего начинка оставляется остывать.
Следующий шаг — подготовка колбасы и сыра. Колбасу нарезают мелкими кубиками, а сыр натирают на мелкой терке. Далее, в глубокой миске смешивают обжаренные грибы, колбасу, сыр, мелко нарезанный укроп и майонез. Это создаст ароматную и сочную массу, которая станет основой для бутербродов.
Багет нарезается на ломтики толщиной около одного сантиметра. На каждый кусочек выкладывается 1–2 ложки начинки, которую слегка прижимают. Затем бутерброды помещаются в заранее разогретую до 180°C духовку на 10–12 минут. Как только они покроются румяной корочкой, можно подавать на стол, украсив свежей петрушкой.
Советы и рекомендации
Если духовка занята, можно готовить бутерброды на сковороде: важно делать это на медленном огне под крышкой, чтобы сыр успел расплавиться.
Также можно экспериментировать с начинкой: вместо варёной колбасы подойдет курица или ветчина, а грибы можно заменить на маринованные шампиньоны. Чтобы багет остался хрустящим, его можно предварительно подсушить в духовке.
