Секреты вкусных блинчиков для вашего стола раскрываются! Фаршированные блинчики – это не только вкусно, но и невероятно красиво. Они станут настоящим украшением любого стола и приятно удивят ваших гостей. Давайте разберемся, как приготовить это лакомство, сообщает Дзен-канал "НАГОТОВКЕ".
Ингредиенты для блинчиков
- 4 яйца
- 700 мл молока
- 300 г муки
- 2 ч.л. крахмала
- 0,5 ч.л. соли
- 1 ст.л. сахара
- 4 ст.л. оливкового масла
Начинка для блинчиков
- Куриное филе
- Мясо с бёдер
- Грибы
- Лук
- Вустерширский соус
- Соль, перец по вкусу
- Сушёная зелень лука
- Сливки и сыр
Приготовление
Для начала готовится тесто. В глубокой миске разбивают яйца, добавляют молоко, муку, крахмал, соль, сахар и оливковое масло. Все тщательно перемешивают до однородной массы.
Переходим к начинке. Мясо курицы нарезается на мелкие кусочки, грибы и лук – также нарезаются кубиками. Обжаривают лук до золотистости, затем добавляют фарш, хорошо перемешивают, и не забывают приправить вустерширским соусом и специями. Грибы обжариваются отдельно со специями, а затем все ингредиенты соединяются в одной миске, куда также добавляются сливки.
Теперь начинается наиболее интересная часть – выпечка блинов. Разогретую сковороду смазывают маслом и выпекают блинчики до золотистого цвета. Когда блины готовы, в центр каждого помещают начинку и тертый сыр, а затем формируют их в аккуратные мешочки.
В завершение, готовые блинчики помещают в духовку или микроволновую печь, чтобы сыр расплавился и блинчики стали еще более аппетитными. Подавать можно со сметаной или зеленью. В этом блюде сочетаются нежные блинчики и насыщенная начинка, которые вместе создают великолепное угощение.
