Скумбрия – это не только доступная, но и невероятно вкусная рыба, которую можно подготовить различными способами. В условиях холодной погоды, когда приготовление на открытом огне не представляется возможным, духовка – отличный выход. Этот рецепт обещает стать настоящим хитом для тех, кто ценит здоровое и вкусное питание, не желая тратить много времени на готовку, сообщает Дзен-канал "ЕДА ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ".
Подготовка ингредиентов
Для начала следует обработать рыбку. Необходимо аккуратно удалить внутренности, головы и плавники. Каждую скумбрию следует разделить на два филе, избавившись от костей, насколько это возможно.
- 1-2 скумбрии;
- 1 средняя морковь;
- 1 луковица;
- 1 болгарский перец;
- Брынза (по вкусу);
- Приправы для рыбы.
Приготовление блюда
Начните с обжаривания заранее подготовленных овощей. Морковь, лук и сладкий перец следует мелко нарезать и обжарить на сковороде до мягкости. Эта комбинация придаст блюду насыщенный вкус и яркий цвет.
Теперь пришло время собирать наше главное блюдо. На кусочек филе скумбрии нужно насыпать приправу для рыбы, а сверху равномерно распределить обжаренные овощи. Для добавления кремового вкуса натереть брынзу и посыпать ею начинку. Затем аккуратно свернуть рыбу в рулет и закрепить края зубочистками, чтобы начинка не вылезла во время запекания.
Запекание и подача
Переложите рулеты на противень и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте около 20-25 минут, пока рыба не станет золотистой и ароматной. Это блюдо идеально подается с гарниром из овощей или картофельного пюре, что делает его универсальным выбором для любого ужина.
Этот простой рецепт скумбрии станет отличным способом порадовать своих близких вкусным и полезным ужином, не затрачивая много усилий на его приготовление!
