С приходом осени на столах начинают появляться ароматные яблоки, и настало время готовить удивительные десерты из этого потрясающего фрукта! Один из таких рецептов – великолепный яблочный пирог, напоминающий любимые пончики, но с необычным стилем и текстурой. Этот пирог, с теплым вкусом корицы и сладким покрытием, обязательно станет любимцем каждого на завтраке.
Вдохновение для завтрака
Этот пирог – отличный выбор для начала дня! Во-первых, он насыщен кусочками яблок, которые прекрасно сочетаются с солеными нотами корицы. Во-вторых, ультрамягкое тесто, запеченное с добавлением коричневого сахара, создаст незабываемую текстуру и аромат. И, конечно, сладкая глазурь сверху придаст особый шарм этому лакомству.
Идеальный рецепт яблочного пирога
Для начала необходимо собрать все ингредиенты. Вот что потребуется:
- Для яблочной начинки: 2-3 яблока Грэнни Смит, 60 г сахарного песка, 0,5 ч. л. корицы, 2 ст. л. кукурузного крахмала и 1 ст. л. лимонного сока.
- Для теста: 400 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. соли, 80 г сливочного масла, 150 г сахара, 125 г яблочного пюре, 2 яйца, 1 ч. л. ванильного экстракта, и 200 г сметаны.
А чтобы завершить пирог, потребуется еще и глазурь из 400 г сахарной пудры, 1 ч. л. ванильного экстракта и 50 мл молока.
Пошаговое приготовление
Время готовки длиной в 35 минут, результатом станет восхитительный пирог, который украсит любую трапезу. Начните с разогрева духовки до 180°C, и смазки формы для выпечки. Подготовьте яблочную начинку, нарезав фрукты кубиками и смешав их с ингредиентами начинки в сотейнике. Затем варите на среднем огне до мягкости яблок.
Далее, чтобы создать тесто, просейте все сухие ингредиенты отдельно, затем взбейте масло с сахаром до пышности, добавьте яйца и яблочное пюре. Постепенно смешивайте сухие компоненты с влажными, добавив сметану в завершение. Соберите пирог, укладывая слой теста, яблочную начинку и, наконец, завершая его оставшимся тестом и сладкой корицей.
Выпекайте в течение 30-35 минут, пока пирог не подрумянится и не пружинит при нажатии. После выпечки не забудьте щедро полить его глазурью, которая добавит завершенность вашему кулинарному шедевру!
