В поисках кулинарных решений с остатками вареной пшенки? Котлеты с добавлением этой крупы могут стать идеальным вариантом! Вместо традиционного хлеба, который часто добавляют в такие фарши, можно использовать пшено, и в результате получаются невероятно вкусные и нежные котлеты. Пшено делает их сочными, добавляя объем и насыщенность, а при этом его присутствие остаётся почти незаметным.
Необходимые ингредиенты:
- 500 г мясного фарша
- 100 г вареной пшенки
- 1 штука репчатого лука
- 1 куриное яйцо
- Щепотка черного молотого перца
- Соль — по вкусу
- 50 мл растительного масла для жарки
Приготовление котлет
Если вареной пшенки под рукой нет, её легко можно сварить самостоятельно. Для этого на 100 г пшена берётся 300 мл воды и всё варится до мягкости, примерно 20 минут.
Переходя к процессу приготовления, в мясной фарш добавляется вареная пшеная каша. Следующий шаг — вбивание в фарш яйца и добавление мелко нарезанного лука. Лук можно также измельчить в блендере или перекрутить через мясорубку.
После этого не забудьте приправить смесь: добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы они хорошо соединились. Если хочется добавить яркости вкуса, можно воспользоваться любимыми пряностями.
Формируйте небольшие котлеты и обжаривайте их на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон. Эти котлеты отлично подойдут как для основного блюда, так и для приготовления с ними вкусных гарниров.
Приятного аппетита!
