Чай матча стремительно завоёвывает популярность в России. По данным последних исследований, спрос на этот изысканный напиток вырос в 10 раз с начала 2025 года. Но что же представляет собой этот чудо-напиток?
Что такое чай матча?
Чай матча — это японский зелёный чай в порошковой форме, что в переводе означает "растёртый чай". В отличие от традиционного листового чая, при приготовлении матча используются целые листья, которые перемалываются в мелкий порошок. Это позволяет сохранить все полезные вещества — витамины, антиоксиданты и минералы. Используя матча, вы получаете не только насыщенный вкус, но и богатый питательный состав, пишет Дзен-канал "Женщина после 50".
Разнообразие и стоимость матча
Стоимость чая матча варьируется от 260 до 1600 рублей за 100 грамм. При выборе важно обращать внимание на цвет и упаковку. Высококачественный матча великолепно отражает себя в насыщенном нефритово-зелёном оттенке. Если порошок имеет желтоватый или тусклый цвет, это может указывать на низкое качество продукта. Эксперты рекомендуют выбирать вакуумную, непрозрачную упаковку, чтобы сохранить все ароматы и силу чая.
Преимущества матча: альтернатива кофе
Многие ценители здоровья выбирают матча как более полезную альтернативу кофе. Эксперты отмечают, что этот напиток известен своими антиоксидантными свойствами и улучшает обмен веществ, придавая коже сияние. Кофеин в матча высвобождается медленно, обеспечивая длительный заряд энергии без резких скачков, что делает его идеальным выбором для поддержания концентрации. Более того, благодаря высокому содержанию теанина, матча помогает снизить уровень стресса, создавая баланс между бодрствованием и расслаблением.
Тем не менее, не все сорта матча одинаково полезны. Низкокачественные матча-латте могут иметь горьковатый привкус, в то время как высококачественный матча порадует мягким и сладким вкусом с приятным послевкусием. Рекомендуется заказывать напиток, не содержащий добавленных сахаров и сиропов, для максимальной пользы.
