Существует множество блюд, которые радость готовить, и творожно-сырные шарики — одно из таких лакомств, говорящие о том, что простота может быть невероятно вкусной. Этот рецепт подходит даже для самых занятых: всего лишь смешайте ингредиенты, сформируйте шарики и обжарьте их во фритюре.
Почему мы любим это блюдо?
Уникальность процесса готовки заключается в том, что эти хрустящие шарики способны склонить к быстрой дегустации во время приготовления. Многие найдут это знакомым: поднимается аромат во время жарки, и стало совсем невозможно устоять, чтобы не попробовать хотя бы один, а потом второй — да что уж там, и третий.
На самом деле, такие деликатесы не требуют много времени или сложных кулинарных навыков. Главное — терпение, чтобы дождаться завершения процесса.
Ингредиенты, которые вам понадобятся
Для создания этого восхитительного блюда нужно немного продуктов, и вот список основных из них:
- Творог (180-200 г)
- Твёрдый сыр (100 г)
- Яйцо (1 шт.)
- Обжаренные грецкие орехи (1 ст.л.)
- Крахмал (2 ст.л.)
- Мука (2 ст.л.)
- Сметана (1 ст.л.)
- Разрыхлитель теста (1 ч.л.)
- Соль по вкусу
- Панировочные сухари для обваливания
Пошаговое приготовление
Приготовление этих творожных шариков начинается с того, что в миске смешивают творог и натёртый сыр. Затем добавляют сметану, яйцо, крахмал и муку. Не лишним будет и немного грецких орехов, которые придадут аромат и текстуру.
Смесь тщательно перемешивают, добиваясь однородной массы, а потом формируют шарики. Каждый шарик обваливают в панировочных сухарях, придавая им хрустящую корочку. Готовые шарики помещают в разогретое масло — важно жарить их не слишком плотно, чтобы они могли свободно плавать.
Обжариваются шарики до золотистой корочки — это обеспечит им аппетитный вид и идеальную текстуру. Готовые изделия выкладываются на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла.
Эти творожно-сырные шарики отлично подойдут как для закуски, так и в качестве основного блюда. Их нежная структура под хрустящей корочкой заставит влюбиться в себя с первого укуса.
