На кухне всегда есть пространство для креатива, и даже самые простые ингредиенты могут стать основой великолепного блюда. Так, неожиданный союз минтая и обычных овощей преобразует привычный обед в настоящее кулинарное произведение искусства, сообщает Дзен-канал "Вкусная копилка: рецепты для начинающих ".
Откройте мир новых вкусов
Кулинары часто находят вдохновение в простоте. Филе минтая, под рукой лук и морковь — что может быть проще? Но именно из этой комбинации получается нечто удивительное. Простота рецепта делает его особенно привлекательным для занятых людей: всего 15-20 минут на приготовление — и вот уже на столе искрится ароматное второе блюдо.
Больше того, это не просто еда, а полноценное второе блюдо или подливка, которая прекрасно дополнит любой гарнир. Нужен вариант для праздничного стола? Это блюдо подойдет и к празднику, и к простому обеду. Главное — использовать свежие и качественные продукты.
Ингредиенты и подготовка
- Филе минтая — 100 г
- Лук — 50 г
- Морковь — 50 г
- Крахмал (по желанию) — для загустения
- Томатная паста — стакан, разведенный в воде
- Соль, молотый перец и растительное масло — по вкусу
Главный шаг в приготовлении — это предварительная подготовка ингредиентов. Лук лучше нарезать мелко, чтобы он был незаметным, а морковь измельчить, чтобы она равномерно распределилась. Важно обжарить овощи на сильном огне, чтобы они сохранили свою текстуру и полезные вещества.
Процесс приготовления
Перейдем к процессу. Первым делом следует обжарить лук и морковь в разогретом масле, помешивая до лёгкой золотистой Корочки. Далее добавляем нарезанное филе минтая и жарим примерно две минуты. Затем для создания нужной консистенции можно добавить крахмал, который придаст блюду густоту.
После этого смесь заливается томатной пастой с водой и томится под крышкой несколько минут. Как только блюдо закипит, его можно подать к столу. Оно будет прекрасно сочетаться с рисом или картошкой, а также может выступать в роли оригинальной намазки на хлеб. Не упустите возможность попробовать это простое, но невероятно вкусное творение, которое станет вашим новым кулинарным хитом!
