В этом сезоне к чаепитию идеально подойдет изумительное печенье, которое будет радовать не только своим вкусом, но и оригинальностью. Это тающее во рту угощение с творожной начинкой быстро покоряет сердца и вкусовые рецепторы, оставляя после себя желание попробовать его вновь. Рассмотрим, как приготовить это великолепное печенье, которое станет звездой вашего стола, пишет Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Компоненты для творожного печенья
Чтобы создать это вкусное печенье, понадобятся следующие ингредиенты:
- Тесто:
- 150 мл сметаны
- 100 г сливочного масла
- 1 желток
- 50 г сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли и ванилин по вкусу
- 360 г муки (примерно 3 стакана по 200 мл)
- Начинка:
- 250 г творога
- 50 г сахара
- 1 ст.л. крахмала
- 1 желток
- 50 г изюма
- ванилин по вкусу
Приготовление шаг за шагом
Приступим к процессу изготовления этого печенья. Сначала нужно замесить песочное тесто. Все ингредиенты для теста аккуратно смешиваются до получения однородной массы. После этого тесто оставляется в холодильнике на 15 минут. Тем временем можно заняться начинкой: творог необходимо смешать с сахаром, крахмалом, желтком и изюмом. Важно, чтобы масса получилась однородной.
После того как тесто отдохнуло, его раскатывают в тонкий пласт и вырезают круглые заготовки. В центр каждой из них выкладывается начинка, а края формируются в виде лодочек с отверстием сверху. Таким образом, печенье приобретает интересный вид и позволяет начинке немного выйти во время выпекания.
Заготовки переносятся на противень и отправляются в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. После выпечки печенье посыпается сахарной пудрой, создавая не только симпатичный внешний вид, но и добавляя сладости.
Приятного чаепития!
Это печенье станет прекрасным дополнением к чаю и настоящим лакомством на вашем праздничном столе. Простота его приготовления позволяет вам насладиться процессом и поразить гостей своим кулинарным талантом. Приятного аппетита!
