Свежий, ароматный хлеб с хрустящей корочкой — это желание, знакомое практически каждому. Но кто из нас не сталкивался с проблемами замеса, длительного подъема теста, отсутствием форм и, конечно, многочасовой уборки на кухне? В результате все это приводит к тому, что мы быстро отказываемся от замыслов и отправляемся в магазин за привычным батоном.
Однако теперь существует решение, которое навсегда изменит ваше представление о домашней выпечке. Познакомьтесь с этим простым и быстрым рецептом хлеба, который готовится в мультиварке. Отложите все сомнения: здесь нет необходимости в долгих ожиданиях или сложных процессах. Главное — ваше желание порадовать себя и близких.
Ингредиенты для выпечки
- Молоко (или вода) — 250 мл (замените на воду для постного хлеба)
- Сырые дрожжи — 30 г (можно использовать 10 г сухих)
- Сахар — 3 ч. л.
- Соль — 1,5 ч. л.
- Мука — примерно 500 г
- Растительное масло — 4 ст. л. (3 ст. л. в тесто + 1 ст. л. для смазки)
Приготовление хлеба в мультиварке
Для начала в глубокой миске смешайте 250 мл молока или, если вы готовите постный хлеб, воду. Добавьте сырые дрожжи или сухие, одну чайную ложку сахара, и дайте смеси постоять 15 минут. Затем аккуратно добавьте половину муки, соль, оставшийся сахар и растительное масло. Замесите тесто, постепенно добавляя оставшуюся муку.
После нескольких минут вымески тесто должно стать эластичным и чуть липким. Сформируйте из теста круглый хлеб и поместите его в предварительно смазанную чашу мультиварки. Закройте крышку и установите режим «Мультиповар» на 160°C на 1 час. По истечении времени переверните хлеб с помощью корзины для варки на пару, затем вновь поставьте в мультиварку на 20 минут.
Советы по улучшению результата
- Дайте тесту время. Даже в быстром рецепте дрожжам необходимо время, чтобы активироваться.
- Экспериментируйте! В тесто можно добавлять травы, семена или орехи для разнообразия.
Таким образом, с помощью всего нескольких шагов можно достичь великолепного результата без лишних усилий. Этот рецепт доказывает, что выпечка может быть простой и доступной для каждого. Теперь свежий хлеб не только радует вкусом, но и становится настоящей радостью для приготовления.
