Авокадо, неоспоримый фаворит среди приверженцев здорового питания, открывает множество кулинарных возможностей. Однако, купив незрелый плод, можно столкнуться с разочарованием – твердый и безвкусный авокадо не сможет украсить ни одно блюдо. Главное – знать, как правильно его хранить, чтобы достичь идеальной текстуры и вкуса, сообщает Дзен-канал "Наша Жизнь".
Соседство с фруктами: ускоряем процесс
Чтобы авокадо быстро дозрело, есть один эффективный способ, рекомендуемый известными изданиями. Плод следует держать рядом с другими фруктами, которые выделяют этилен – природный газ, способствующий созреванию и улучшению вкусовых характеристик. Среди таких фруктов можно выделить:
- бананы,
- яблоки,
- апельсины.
Чтобы ускорить процесс, поместите авокадо в бумажный пакет, добавив туда один или несколько этих фруктов. Оставьте в темном прохладном месте, минимально на сутки. Именно упаковка создаст нужную концентрацию этилена, что значительно ускорит процесс.
Способы хранения без бумажного пакета
Если под рукой нет бумажного пакета, существуют и другие методы, которые помогут авокадо достичь своей идеальной консистенции. Можно оставить плод в миске или корзине без крышки, засыпав его большими яблоками. Накрыть емкость полотенцем и убрать в неосвещенное место, например, на кухонной полке. Следует отметить, что уже на следующий день авокадо станет мягким и будет приятно на вкус.
Что не стоит делать с авокадо
Среди множества советов, которые встречаются на просторах интернета, есть рекомендации, которые лучше игнорировать. Например, идея поместить авокадо в духовку, хотя и может привести к размягчению плода, не дает желаемого результата. Такой способ может испортить естественный вкус и уровень полезных свойств авокадо. Для его полного раскрытия необходимо дождаться естественного созревания.
