Вновь на кухне — настало время готовить аппетитное и полезное блюдо, которое станет настоящей находкой для любителей овощей и риса. Это простое в приготовлении угощение порадует как гурманов, так и тех, кто ценит домашнюю кухню, сообщает Дзен-канал "Алена Митрофанова - рецепты.".
Подбор овощей и их подготовка
Для создания этого кулинарного шедевра можно использовать как привычные овощи, так и экзотические по желанию. Основными ингредиентами станут морковь, лук, кабачок и сладкий перец. Можно добавить и другие полезные овощи, такие как брокколи или зеленую фасоль.
- Морковь натереть на терке;
- Лук нарезать мелкими кубиками;
- Кабачок и перец также следует нарезать — кабачок можно оставить чуть крупнее для текстуры.
Чеснок нарезается тонкими пластинками для дальнейшего обжаривания, придавая блюду насыщенный вкус.
Этапы приготовления
Процесс очень прост и займет всего несколько шагов:
Теперь наступает время для самых ароматных специй: черного и красного перца, куркумы, паприки и других по вкусу. Сначала специи нужно разогреть в сковороде с растительным маслом для раскрытия аромата, а затем добавить промытый рис и обжарить его до золотистого цвета. Рис впитает в себя все ароматы и станет невероятно вкусным.
Когда рис готов, к нему добавляют подготовленные овощи, перемешивают, а затем вливают горячую воду с солью в соотношении 1:2. На минимальном огне накрывают крышкой и оставляют на 20-25 минут.
Подача и наслаждение
По истечении времени рис покроется приятной корочкой, а кухня наполнится удивительным ароматом. Блюдо получается рассыпчатым, красочным и вкусным — идеально подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Настоятельно рекомендуется попробовать это простое, но в то же время необычное сочетание, которое непременно удивит!
