Представляем вам великолепный рецепт полезного пирога со сливами, который порадует своим вкусом и не нарушит ваших принципов здорового питания. Этот десерт, не содержащий сахара, идеально подходит тем, кто заботится о своей фигуре или просто стремится к более здоровому образу жизни, сообщает Дзен-канал "Рецепты ЛАЙТ".
Ингредиенты для вкусного пирога
- Яйцо С1 — 3 шт.
- Густой натуральный йогурт (возможно, греческий или мягкий творог) — 130 г
- Рисовая мука — 80 г
- Разрыхлитель — 5 г
- Щепотка соли
- Подсластитель — 5 г
- Сливы без косточек — 200 г
Процесс приготовления
Для начала подготовьте сливы: разрежьте их пополам и удалите косточки. Половину нарежьте на четвертинки, а другую часть — на мелкие кусочки. Далее отделите белки от желтков. Взбейте белки с щепоткой соли до образования устойчивых пиков.
В отдельной таре смешайте желтки с подсластителем и натуральным йогуртом, хорошо перемешивая венчиком. К этой смеси добавьте рисовую муку с разрыхлителем и вновь тщательно перемешайте.
Теперь поэтапно вводите взбитые белки в тесто, аккуратно перемешивая снизу вверх. В завершение соедините с тестом кусочки слив, вновь аккуратно перемешав. Разлейте получившееся тесто в форму диаметром 16 см, украсив верх четвертинками слив.
Поставьте пирог в заранее разогретую до 160 градусов духовку и выпекайте в течение 40–45 минут. Готовность можно проверить, проткнув пирог шпажкой: она должна выйти сухой. После выпекания дайте пирогу остыть на решетке, и только потом нарежьте на порционные кусочки.
