Запечённый кролик в сметанном соусе — это блюдо, которое станет настоящей изюминкой любого стола. Нежное мясо кролика отлично сочетается с богатым вкусом сметаны, а в сочетании с ароматными специями дает удивительное блюдо, которое легко готовится и радует гурманов, сообщает Дзен-канал "Ольга Викторовна".
Необходимые ингредиенты
Для создания этого кулинарного шедевра понадобятся:
- 4 ножки кролика (около 1200 г),
- 200 г сметаны (20% жирности),
- 4 зубчика чеснока,
- 1 ст. ложка прованских трав,
- 1.5 ч. ложки соли,
- 0.5 ч. ложки черного молотого перца,
- 3 лавровых листа.
Процесс приготовления
1. В глубокой миске смешайте сметану с солью, перцем, прованскими травами и измельчённым чесноком. Получившуюся массу тщательно перемешайте до однородного состояния.
2. Обмажьте ножки кролика полученным маринадом и оставьте их мариноваться при комнатной температуре на 1.5 часа. Это позволит мясу напитаться вкусами и ароматами.
3. Выложите маринованные ножки в жаропрочную форму, накройте фольгой и поместите в предварительно разогретую до 180 градусов Цельсия духовку. Выпекайте около 1.5 часов на режиме верхнего и нижнего нагрева.
При подаче следует украсить блюдо свежими листьями салата, сладким перцем и огурцами. Это не только добавит ярких красок, но и сделает подачу более аппетитной. Попробовав этот нежный и диетический деликатес, любой сможет оценить его вкусовые качества и вспомнить о том, что кролики — это не только ценный мех, но и настоящее кулинарное наслаждение!
