В летний период молочные продукты, как никогда, нуждаются в тщательном уходе. Высокие температуры значительно сокращают срок их хранения, превращая привычные покупки в потенциально опасные для здоровья продукты. Специальные рекомендации помогут продлить свежесть и вкус любимых молочных изделий, а также уберечь от ненужных проблем, пишет Дзен-канал "7Дней.ru".
Хранение молока: советы на лето
Молоко, являясь источником кальция и полезного белка, требует особого внимания. Чтобы избежать быстрого скисания и сохранить витамины, стоит придерживаться некоторых простых правил:
- Температурный режим. Храните молоко в холодильнике при температуре от +2°C до +4°C для поддержания свежести.
- Кипячение сырого молока. Кипятите его 4-6 минут, остужайте, а затем пересыпайте в чистую стеклянную банку. Так продукт останется свежим до 10 дней.
- Правильное размещение. Молоко лучше всего ставить на верхней полке холодильника, где температура стабильнее. Избегайте дверцы и нижних полок.
- Заморозка. Это отличный способ обеспечить длительное хранение — до 6 недель. Просто переложите его в пластиковую тару и отправьте в морозильник.
Как сохранить йогурты и сыры в летнюю жару
Йогурты и сыры, содержащие полезные бактерии, требуют подобного уважительного обращения. Ниже приведены советы по их долговременному сохранению:
- Температура. Как и молоко, йогурты не следует хранить при температуре выше +4°C. В этом районе холодильника они дольше сохранят свои свойства.
- Контейнеры. После открытия упаковки йогурты рекомендуется помещать в герметичные контейнеры, чтобы избежать впитывания посторонних запахов и потенциального порчи.
- Следите за сыром. Храните сыр в бумаге или ткани, а не в пленке. Это поможет избежать появления плесени и сохранит его вкус.
Летние температуры могут представлять угрозу для состояния молочных продуктов, даже более прочных, при условии соблюдения правил хранения. Бдительность и забота о своем здоровье помогут избежать неприятных последствий.
