Сладкое наслаждение ждет вас! Этот шоколадный пирог готовится без использования миксера — всего лишь венчик в руках, и простые ингредиенты, которые часто уже есть под рукой. С данным рецептом может справиться даже тот, кто впервые заходит на кухню. За не более чем час вас ждет восхитительный аромат, который соберет всех гостей и домочадцев на кухне.
Ингредиенты
Сухие
- 160 г пшеничной муки (просеянной)
- 10 г разрыхлителя теста
- 50 г качественного какао-порошка (без сахара)
- 100 г сахара
- 8 г ванильного сахара
Жидкие
- 1 крупное яйцо
- Щепотка соли
- 180 мл молока
- 100 мл растительного масла без запаха
Для украшения
- 40 г темного и 40 г белого шоколада (для узора)
Приготовление
Первым делом необходимо подготовить форму: выстелите ее пергаментом, чтобы пирог в дальнейшем легко вынулся из нее. Оптимально подойдет керамическая форма размером 16x24 см.
В глубокой миске соедините все сухие ингредиенты — муку, разрыхлитель, какао, сахар и ванильный сахар. Рекомендуется просеять муку и какао, чтобы избежать комочков.
В отдельной посуде слегка взбейте яйцо с солью, затем добавьте молоко и растительное масло. Постепенно вливайте эту жидкость в сухие ингредиенты, аккуратно перемешивая венчиком. Важно не заботиться об идеальной однородности — как только исчезнут комочки и тесто станет по консистенции как густая сметана, стоит остановиться.
Перелейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность. Выпекать пирог нужно в заранее разогретой до 180°C духовке, ориентировочно 35 минут. Проверить готовность можно с помощью деревянной шпажки: она должна выходить сухой. Пирог будет готов, когда он слегка остынет.
Для украшения распустите темный и белый шоколад на водяной бане. Перелейте его в конусные пакетики и с помощью их нанесите красивые узоры на остывший пирог. Не бойтесь экспериментировать — ваш шоколадный шедевр станет поистине уникальным!
