Казалось бы, что может быть проще, чем выбрать тушенку? Однако на полках супермаркетов скрывается множество подделок и некачественных товаров, которые вводят покупателей в заблуждение. В связи с этим важно знать, как выбрать настоящий продукт и что можно засунуть в закладки для особых случаев, сообщает Дзен-канал "Двойная Порция Полезных Советов".
Топ и антирейтинг тушенки
Сравнение тушенки, сделанной по строгости ГОСТа и техническим условиям (ТУ), показывает, что первый вариант обычно выигрывает. По стандарту говядины должно быть не менее 56-58%, и именно такой продукт обеспечивает высокое качество. Однако в случае с ТУ все зависит от конкретного производителя, и тут важно сохранять бдительность.
Антирейтинг тушенок:
- Говядина тушеная "Стандарт" от Курганского комбината – соответствует ГОСТу, но мало мяса и специй.
- Говядина тушеная "Елинский" – хоть и по ГОСТу, но с низким содержанием мяса и кашеобразной консистенцией.
- Продукт "ОВА" – банки может содержать жилы и кожу, не оправдывает ГОСТ.
Как правило, в таких продуктах больше бульона, чем самого мяса, что нельзя назвать качеством. Это не значит, что все продукты по ТУ плохие, но выбирать следует с осторожностью.
Лучшие тушенки для хранения
Определённо есть качественные варианты, на которые стоит обратить внимание:
- "Говядина тушеная Высший сорт" ЗАО "Атрус" – соответствии стандартам, кусочки мяса легко отделяются, бульона мало.
- "Говядина тушеная" от Бурятмясопром – ароматная и без сои, содержит крупные куски мяса.
- "Говядина тушеная Экстра" Рузком – чуть больше бульона, но все равно вкусная и качественная.
Обратите внимание, что по ГОСТу тушенка должна издавать запах тушеного мяса, а консистенция должна быть неоднородной.
Что нужно знать о ТУ
Продукты, производимые по ТУ, могут иметь свои особенности и рецепты. Однако у них тоже есть стандартные требования, которые нужно учитывать. Например, некоторая тушенка может иметь более вкусные отличия от ГОСТа, но результат часто бывает неоправданным. Мясная промышленность и ее производственные компании, часто обозначаемые буквенным индексом "А", чаще всего предлагают более качественный продукт.
Итак, грамотный подход к выбору тушенки – это не только возможность порадовать себя, но и избежать разочарования на будущие походы и семейные ужины. Запасаясь продуктом, стоит учитывать не только его вкус, но и качество.
