Приготовление ужина не всегда требует много времени и усилий. Идеальный пример – этот рецепт фаршированной куриной грудки, который сочетает в себе простоту и поистине ресторанный вкус. Курица получается невероятно сочной, а внутри – аппетитный расплавленный сулугуни и свежий помидор.
Время и ингредиенты
Потратьте всего 30 минут на подготовку и запекание, чтобы удивить близких чудесным ужином!
- Куриная грудка – 3 шт. (без кожи и костей)
- Помидор (крупный) – 1 шт.
- Сыр сулугуни – 150 г
- Сливочное масло – 50 г
- Перец чили – по желанию
Для маринада:
- Соль – 1,5 ч. л.
- Черный молотый перец – 1,5 ч. л.
- Паприка – 1,5 ч. л.
- Прованские травы – 1,5 ч. л.
- Растительное масло – 3 ст. л.
Пошаговое приготовление
Начните с того, что промойте куриные грудки и обсушите. С помощью острого ножа сделайте аккуратный разрез сбоку, не доходя до конца. Затем слегка посолите и поперчите внутреннюю часть – это нужно для аромата. Положите на одну половину кусочек сливочного масла для дополнительной сочности, а сверху – кружок помидора.
После этого выложите тонкие пластинки сулугуни для равномерного плавления. Закройте грудку второй половиной и аккуратно прижмите. Для лучшего впитывания вкусов сделайте несколько неглубоких надрезов на поверхности.
В отдельной миске объедините растительное масло, специи и тщательно перемешайте. Смажьте этой смесью каждую грудку.
Разогрейте духовку до 200 °C. Выложите подготовленные грудки на смазанный противень и запекайте около 20 минут. По истечении времени посыпьте тертым сулугуни и верните в духовку еще на 7-10 минут, пока не образуется аппетитная золотистая корочка.
