Когда речь заходит о быстром и вкусном ужине, куриное филе всегда становится верным выбором. А если добавить к нему медово-горчичный соус, то всего за полчаса получится настоящее кулинарное произведение искусства, достойное любого ресторана. Нежность мяса и его сладко-острый вкус делают это блюдо неотразимым.
Необходимые ингредиенты
- Куриное филе — 500 г
- Мед — 2 ст. ложки
- Горчица (можно дижонская) — 1,5 ст. ложки
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
Подготовка и процесс приготовления
Для начала куриное филе стоит тщательно промыть и высушить с помощью бумажного полотенца. Затем нарезать его небольшими кусочками — это позволит соусу лучше проникнуть в мясо.
Пока курица отдыхает, в одной миске следует смешать мед, горчицу, соевый соус, измельченный чеснок и оливковое масло. Добиться однородной консистенции — вот ключ к успеху!
Теперь пришло время мариновать курицу. Поместив мясо в миску с соусом, надо хорошо перемешать и оставить на 10–15 минут. Чем дольше курица находится в маринаде, тем более насыщенным будет её вкус.
Разогрев сковороду на среднем огне, добавьте немного масла и обжаривайте курицу 5–7 минут, пока она не станет золотистой и аппетитной.
Подача и советы
Для подачи выложите курицу на тарелку, полейте ее оставшимся соусом из сковороды. Это блюдо прекрасно сочетается как с картофельным пюре, так и со свежим салатом!
Для создания ресторанного эффекта можно добавить свежую зелень и немного лимонного сока — это придаст блюду яркость вкуса и сделает его еще более привлекательным.
