Салака — это не просто рыба, а настоящий кулинарный клад, который можно превратить в аппетитную бутербродную пасту. Готовить закуску можно не только из консервов, но и из соленых сортов. Давайте разберемся, как создать барашек, вкусный и полезный!
Что понадобится для пасты?
- 500 г филе соленой салаки;
- 50 г свежей зелени (укроп или петрушка);
- 150 г сливочного масла;
- 50 г творожного сыра.
Этапы приготовления
Прежде всего, вам нужно отделить филе салаки от костей и других частей. На выходе должно остаться именно филе.
Измельчите филе через мясорубку несколько раз, чтобы достичь однородной массы. Затем нарежьте зелень и смешайте её с рыбой.
В завершение добавьте в смесь сливочное масло и творожный сыр, тщательно перемешав до получения однородной текстуры.
Перед подачей пасту следует охладить в холодильнике. Закуска будет напоминать форшмак, но, поверьте, она даже вкуснее! Наслаждайтесь вашим шедевром!
