Кабачки, сыр, ветчина и помидоры – простые, но вкусные ингредиенты, которые могут стать основой для отличного семейного ужина. Этот рецепт запеканки из кабачков не только радует своей простотой, но и украсит любой стол. Порадуйте домочадцев сочным и нежным блюдом, которое легко готовится и запоминается с первого укуса!
Ингредиенты для запеканки
Чтобы создать это удивительное блюдо, вам понадобятся следующие продукты:
400 г молодых кабачков
2 крупных яйца
100 г ветчины
60 г сыра
1 большой помидор (около 180 г)
1.5 ст. л. муки
1 неполная ч. л. сушеного чеснока
2/3 ч. л. соли
0.5 ч. л. разрыхлителя
Этапы приготовления
Следуйте этим простым шагам, чтобы легко приготовить запеканку:
Сначала необходимо смешать разрыхлитель с мукой, чтобы добиться однородной массы.
Помидоры режут полукольцами, сыр натирается на крупной терке, а ветчину нарезают мелкими кубиками.
Кабачки натираются и тщательно отжимаются от лишней жидкости. Это важный шаг, чтобы запеканка не развалилась при готовке.
В отдельной емкости взбиваются яйца с солью и сушеным чесноком, затем в эту массу добавляются подготовленные кабачки и мука. Все хорошо перемешивается до получения однородной массы.
Форму для запекания смазывают сливочным маслом и равномерно выкладывают кабачковую массу.
Сверху посыпается нарезанная ветчина, укладываются помидоры, и всё засыпается тертым сыром.
Запеканка помещается в заранее разогретую духовку до 180°C и готовится примерно 35 минут.
Перед подачей лучше остудить блюдо, чтобы оно не разваливалось при нарезке. Запеканка особенно хороша в сочетании со сметаной и зеленью.
Эта запеканка станет не только любимым блюдом для всей семьи, но и отличным способом использовать свежие овощи и сделать питание более разнообразным и здоровым!
