Этот суп — настоящая находка для любителей домашних рецептов! С простым набором ингредиентов вы получите невероятно сытное и вкусное блюдо, которое обязательно восхитит ваших близких.
Необходимые ингредиенты
- Курица — 300 г
- Картошка — 350 г
- Репчатый лук — 100 г
- Морковь — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 180 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Вода — 1,6 л
- Лавровый лист — 1 шт.
- Молотый черный перец — 1/3 ч. л.
- Соль — 1,5 ч. л.
Приготовление супа
Первым делом нарежьте лук и картошку кубиками, натрите морковь и мелко порежьте чеснок. Доведите воду до кипения в кастрюле, положите курицу и удалите пену.
Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите бульон около 20 минут. Тем временем на сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте морковь и чеснок, тушите овощи еще 5 минут до мягкости.
Когда бульон готов, добавьте нарезанную картошку, лавровые листья и немного соли. Через 10 минут картошка будет готова. В отдельной миске смешайте муку, соль и яйцо, затем просейте, чтобы удалить излишки муки.
Достаньте курицу, отделите мясо от костей и нарежьте его. Верните мясо в кастрюлю вместе с обжаренными овощами, хорошо перемешайте. Аккуратно всыпьте подготовленную затируху и доведите до кипения, варите 2 минуты. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью — и ваш суп станет настоящем шедевром на столе!
