Синяя панна-котта: изысканный десерт, который удивит вас

Синяя панна-котта: изысканный десерт, который удивит вас

В мире кулинарии часто встречается много необычных десертов, но синяя панна-котта стоит особняком. Этот роскошный и эффектный лакомство не только удивит ваших гостей, но и станет эффектным украшением любого стола, пишет Дзен-канал "Еда.ру".

Ингредиенты для создания шедевра

Для приготовления синей панна-котты понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 мл сливок 35%
  • 1 стручок ванили
  • 3 листа желатина
  • Пищевой краситель (синий) по вкусу
  • 150 г сахара
  • Голубика и ежевика для подачи
  • Свежая мята для украшения

Шаги к совершенству

Готовить синюю панна-котту — это просто и приятно. Следуйте этому пошаговому рецепту:

  • Начать стоит с подготовки желатина: залить холодной водой и оставить на 5 минут для набухания.
  • В сотейнике разрезать ванильный стручок, извлечь семена и добавить как семена, так и весь стручок в сливки. Присыпать сахаром, довести до кипения, затем убрать с огня.
  • Отжать воду из набухшего желатина и добавить его в горячую сливочную массу. Добавить синего красителя, тщательно перемешивая до полного растворения желатина.
  • Процедить получившуюся массу через сито, избавившись от стручка ванили и ненужных комочков. Разлить по подготовленным формочкам, смазанным растительным маслом, и поставить в холодильник до застывания.
  • Удивительное завершение

    Когда панна-котта застынет, можно смело украшать её свежими ягодами и мятой. Этот десерт порадует не только глаз, но и вкусовые рецепторы, оставляя незабываемое впечатление.

    Такой изысканный десерт, как синяя панна-котта, безусловно, станет звездой любого стола и украсит ваши кулинарные шедевры.

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей