Кабачки по-новому: простое и аппетитное блюдо для вашего стола

21 августа 2025, 21:59

Ищете способ удивить свою семью вкусным и оригинальным ужином? Рецепт кабачков, который предлагается ниже, легко превратит обычный овощ в кулинарный шедевр. Это блюдо настолько ароматное и сытное, что смогут по достоинству оценить даже любители мяса!

Необходимые ингредиенты

Для приготовления кабачков нужно всего лишь несколько простых продуктов:

2 молоденьких кабачка
Соль и черный перец по вкусу
Панировочные сухари
Мука
Растительное масло

Для кляра понадобятся:

3-5 куриных яиц
50-70 г натертого сыра
Специи: итальянские травы, паприка, соль, перец

Для приготовления лечо имеют значение следующие ингредиенты:

1 луковица
Болгарский перец разных цветов
2 спелых помидора
Чеснок по вкусу
Свежая зелень: укроп, петрушка, базилик

Этапы приготовления

Рецепт состоит из нескольких простых этапов, которые помогут приготовить полезное и ароматное блюдо:

Подготовка кабачков: Нарезать кабачки на толстые пласты, удалить кончики. Обсипать солью и перцем, оставить на 10 минут, чтобы они выпустили сок.

Приготовление лечо: Лук нарезать полукольцами и обжарить в растительном масле до мягкости, добавить болгарский перец, жарить 2-3 минуты. Затем добавить порезанные помидоры, соль, перец и чеснок, приправить зеленью и выключить плиту.

Приготовление кляра: Взбить яйца с солью и специями, добавить натертый сыр, перемешать до однородности.

Панировка и жарка: Обвалять кабачковые пласты в муке, затем в кляре и, наконец, в панировочных сухарях. Обжаривать на разогретой сковороде до аппетитной золотистой корочки.

Подача на стол

После жарки дать кабачкам немного обсохнуть на бумажном полотенце, а затем подавать с приготовленным лечо. Это простое и вкусное блюдо станет отличным дополнением к любому обеду или ужину.

Попробуйте этот уникальный рецепт и удивите своих близких необычным сочетанием вкусов. Приятного аппетита!

Источник: ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ