Что вам понадобится
Чтобы насладиться нежными и вкусными блинчиками, не нужно стоять у плиты и готовить их по одной. Замените обычный рецепт на новый подход! Попробуйте испечь Голландский блин, известный также как Dutch baby или Немецкий блинчик. Это блюдо максимально просто и требует минимальных усилий.
- 3 яйца
- 4 ст. ложки пшеничной муки
- щепотка соли
- 180 мл молока
- 1 ст. ложка сахара
- сливочное масло для смазывания формы
- Для подачи: 1 ст. ложка лимонного сока, сахарная пудра по вкусу
Приготовление
Не тратя много времени, разогрейте духовку до 220 градусов. В глубокой миске смешайте все ингредиенты для теста — венчиком или блендером. Дайте смеси настояться около 15 минут.
Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Выбирайте сковороду без пластиковых элементов, длина которой составляет от 20 до 23 см в диаметре (съемные ручки приветствуются!). Затем вылейте тесто в подготовленную форму и носите в горячую духовку на 15-20 минут. Правильно приготовленный блин будет иметь подрумяненные хрустящие края.
Идеальное завершение
Как только блинчик готов, подавайте его с лимонным соком и сахарной пудрой — именно так следует по традиции. Но не забывайте, что можно добавлять ягоды, варенье или джем на ваш вкус. Приятного аппетита!
