Вкусная симфония: как приготовить макароны с фаршем и овощами всего за 40 минут
Макароны с мясным фаршем и свежими сезонными овощами – это идеальное блюдо для тех, кто хочет порадовать свою семью вкусным и сытным ужином после напряженного дня. Данный рецепт не только экономит время, но и наполняет дом аппетитными ароматами, будучи настоящей находкой для любителей кулинарии.
Что нужно для приготовления
250 г макарон (желательно спагетти);
1 луковица;
1 морковь (примерно 120 г);
3 зубчика чеснока;
250 г кабачка;
1 красный болгарский перец;
70 г замороженного зеленого горошка;
100 г мороженой стручковой фасоли;
1 ч.л. специй для мяса;
1 ч.л. паприки;
0,5 ч.л. прованских трав;
3 ст.л. томатной пасты;
соль и растительное масло по вкусу.
Этапы приготовления
Начать следует с подготовки овощей. Лук нарезать мелкими кубиками, а морковь – некрупными кусочками. Обжарить в глубокой сковороде с разогретым растительным маслом до прозрачности лука.
Измельчить чеснок и добавить в сковороду, готовить еще пару минут, чтобы раскрыть его аромат.
К нарезанным овощам добавить кубиками кабачок и красный перец. После этого ввести замороженный зеленый горошек и стручковую фасоль, перемешать и тушить приблизительно 5-7 минут.
После того как овощи достигли нужной мягкости, добавить фарш. Обжаривать вместе с овощами, разбивая комочки до побеления мяса.
Приправить фарш специями, паприкой и прованскими травами. Влить томатную пасту и тщательно перемешать, продолжая готовить еще 5 минут.
Параллельно отварить спагетти в подсоленной воде до состояния "аль денте". Когда они готовы, откинуть на дуршлаг и добавить в сковороду с фаршем и овощами.
Обязательно добавить немного воды от варки макарон, чтобы блюдо получилось сочным. Перемешать все ингредиенты и оценить консистенцию — при необходимости влить еще немного жидкости. В результате на столе появится аппетитное и ароматное блюдо, которое понравится всей семье!
