Ржавчина представляет собой естественный результат химической реакции между железом и кислородом, в результате которой образуется оксид железа. Это явление нередко бывает проблематичным для владельцев чугунной посуды, однако не стоит паниковать! Существует множество проверенных методов для эффективной борьбы с этой неприятностью. Чугунные сковороды, кастрюли и жаровни подвержены этому процессу, особенно если они неправильно хранятся — к примеру, под крышкой и в не просушенном состоянии, пишет Дзен-канал "Марина Чепрасова - эксперт по чугунной посуде".
Основные причины появления ржавчины
Мойка с использованием агрессивных моющих средств может вымывать защитный слой жира, что увеличивает вероятность ржавления. Используйте только теплую воду и жесткую щетку без мыла.
Хранение еды в чугунной посуде на длительный срок также может способствовать появлению ржавчины.
Забудьте о хранении сковород в закрытом виде: вода, оставшаяся на поверхности, может привести к коррозии.
Как очистить чугунную сковороду от ржавчины за 4 простых шага
Используя стальную губку или жесткую щетку, аккуратно удалите ржавые пятна с поверхности сковороды.
После этого промойте посуду под проточной водой и тщательно очищайте щеткой без применения мыла.
Чтобы предотвратить дальнейшее появление ржавчины, высушите сковороду на слабом огне и нанесите легкий слой растительного масла.
Нагрейте сковороду на среднем огне в течение 10-15 минут, пока не появится характерный запах — это позволит создать защитный слой.
Следующие советы помогут сохранить вашу чугунную сковороду в идеальном состоянии и наслаждаться готовкой без забот!
Источник: Марина Чепрасова - эксперт по чугунной посуде
