Отбивные — это не только изысканное, но и любимое всеми блюдо! Они идеально сочетаются с гарниром, будь то картошка или паста, и всегда радуют всех на столе.
Что нужно, чтобы мясо было нежным?
Чтобы добиться мягкости и сочности, обычно используют специальный молоток для мяса. Но есть более неожиданный и креативный метод, который точно удивит ваших близких!
Нарежьте курицу или свинину на тонкие стейки и разместите их на разделочной доске. Откройте бутылку, и горлышком начинайте аккуратно отбивать мясо, прилагая усилия. Этот способ обеспечивает неравномерное распределение давления, благодаря чему кусочки становятся нежными и воздушными.
Приготовление отбивных
После отбивания присыпьте мясо солью и любимыми специями. Обмакните его в кляр и обжарьте на сковороде до золотистой корочки, как вы это обычно делаете.
Неповторимый вкус и удивление гостей
Ваши близкие будут не только впечатлены нестандартным методом, но и оценят насыщенный вкус блюда. Попробуйте этот способ — и откройте новые грани вашего кулинарного мастерства!
Приятного аппетита!
