Вкус домашней брынзы за считанные минуты

11 августа 2025, 05:40

Брынза это не только изысканный, но и удивительно простой в приготовлении сыр, который легко создать прямо на своей кухне. Следуя этому рецепту, вы получите нежный и ароматный продукт всего за несколько минут!

Что понадобится для брынзы?

  • Молоко 2 литра;
  • Яйца 6 штук;
  • Сметана 400 граммов;
  • Кефир 200 граммов;
  • Соль 2 столовые ложки.

Как сделать брынзу дома?

  • Выливаем молоко в кастрюлю, добавляем соль и ставим на средний огонь.
  • В отдельной миске разбиваем яйца и взбиваем их венчиком. Постепенно добавляем сметану и кефир, перемешивая до однородной массы.
  • Вливаем яичную массу в кипящее молоко. Постоянно помешиваем и доводим до кипения.
  • Помещаем марлю в дуршлаг и аккуратно выливаем смесь, позволяя сыворотке стечь.
  • Ставим под пресс на несколько часов, чтобы сыр приобрёл нужную текстуру.
  • Теперь у вас на столе домашний сыр, который можно наслаждаться с любимыми блюдами или просто так. Буквально 10 минут активной работы и ваша кухня наполнится волшебным ароматом. Приятного аппетита!

    Больше новостей на News-dagestan.ru