В каждом из нас живёт любовь к родным, уютным блюдам, которые способны сразу окунуть в мир детства. Одним из таких изысканных и простых вариантов является картофельная котлета, которая станет настоящей находкой для всех, кто решит провести разгрузочный день, сообщает Дзен-канал "Оксана Тимофеева".
История картофеля
Картофель, эта универсальная овощная культура, имеет давнюю историю. Известный с XVII века, он пришёл к нам из Южной Америки и с тех пор завоевал популярность. Клубни картофеля используются в кулинарии в самых разных формах: от нежного пюре и хрустящего картофеля фри до запеченного и жареного. Их простота в приготовлении и широкий спектр применения делают картофель неотъемлемой частью меню большинства.
Сегодня на столе — картофельные котлеты
На этот раз предлагаются картофельные котлеты — сытное и вкусное блюдо, которое всегда радует. Чтобы их приготовить потребуются следующие ингредиенты:
- картофель
- манная крупа
- молоко
- яйца
- зелень (петрушка, укроп)
- сливочное масло
- сухари для обсыпки
- соль
Приготовление не займёт много времени: сначала отварить очищенный картофель до мягкости, затем слить воду и оставить варёный картофель на несколько минут. После этого размять его в пюре, добавить сливочное масло и яйца, аккуратно перемешать до однородной массы. Из полученного картофельного фарша сформировать котлеты, обвалять их в сухарях и выложить на смазанную сливочным маслом форму. Запекать в духовке около 10 минут или обжарить на сковороде до золотистой корочки.
С чем подавать?
К картофельным котлетам идеально подойдут лёгкие гарниры, например, свежая капуста с огурцами, которые освежат вкус. В качестве десерта можно предложить любые сезонные фрукты: яблоки, груши, абрикосы или сливы. А для полного комфортного обеда стоит выбрать травные чаи или освежающий домашний лимонад.
Помните: в такие дни можно забыть о хлебе, чтобы дать организму немного отдохнуть от углеводов. Хорошее самочувствие и легкость после такого обеда вам гарантированы!
Что же на ужин? Какой интересный рацион у вас сегодня? Делитесь новыми идеями на своих кухнях!
