Как приготовить идеальный чизкейк без лишних усилий

11 августа 2025, 00:41

Чизкейк это невероятно вкусный десерт, который легко создать даже начинающему кулинару. Порадуйте своих близких этим сливочным лакомством, следуя простому рецепту, где не нужно применять сложные техники.

Ингредиенты для чизкейка

  • Шоколадное печенье 150 г
  • Сливочное масло 80 г
  • Творожный сыр 900 г
  • Темный шоколад 125 г
  • Яйца 4 шт.
  • Сахар 1 стакан (190 г)
  • Мука 2 ст. л.
  • Ванилин 9 г

Этапы приготовления

  • Размолоть печенье в мелкую крошку и соединить его с растопленным маслом.
  • Утрамбовать смесь на дне разъемной формы (диаметр 20-22 см).
  • Выпекать корж в предварительно разогретой духовке при 160 градусах в течение 10 минут.
  • В отдельной миске взбить творожный сыр до однородности, затем добавить сахар, муку и ванилин, тщательно перемешать.
  • Растопить шоколад и влить его в сырную массу.
  • Постепенно добавить яйца, продолжая перемешивать на низкой скорости миксера.
  • Вылить сырную начинку на корж и выпекать при 150 градусах 45-50 минут.
  • После готовности оставить чизкейк в духовке с немного открытой дверцей для остывания.
  • Охладить в холодильнике минимум 4 часа перед подачей.
  • Совет: Для аккуратного нарезания чизкейка используйте длинный нож без зубцов, ополаскивая его в теплой воде после каждого среза.

    Больше новостей на News-dagestan.ru