Хранение картофеля в домашних условиях
У многих людей нет возможности сохранить урожай картофеля в традиционном погребе, но не стоит отчаиваться! Есть несколько простых способов, как сохранить корнеплоды в квартире. Главное — обеспечить им нужные условия.
Идеальные условия для хранения
Для того чтобы картофель не прорастал и не терял качества, важно хранить его в сухом и темном месте. Наилучший выбор — это шкаф-купе в коридоре или застеклённый балкон с занавесками. Если кухня — ваше единственное свободное пространство, попробуйте этот хитрый прием:
- Положите рядом с картофелем несколько яблок.
- Это поможет замедлить прорастание, благодаря выделяемому яблоками газу — этилену.
Дополнительные советы
Старайтесь избегать контакта картофеля с источниками тепла и света. Удобно раскладывать корнеплоды в тканевый мешок, корзину или ведро, и поместить их в шкаф или в тихий уголок. Учтите, что этилен, выделяемый яблоками, может негативно сказаться на других овощах и фруктах, таких как морковь и бананы, вызывая их увядание.
