Высокая цена рыбы в магазинах может быть связана прежде всего с длинной цепочкой посредников между промыслом и прилавком. В Федеральной антимонопольной службе считают, что сокращение числа промежуточных звеньев поможет удешевить продукцию.
Наценки возникают по пути к прилавку
По оценке ФАС, стоимость рыбы на этом маршруте может увеличиваться в 2–3,5 раза. Основная часть наценки, как показал анализ ведомства, приходится не на рыбодобывающие предприятия и не на торговые сети, а на посредников, сообщает источник.
В службе предлагают наладить более прямые поставки от компаний, ведущих промысел, в розницу. Это позволило бы упростить доставку и, как рассчитывают в ФАС, снизить конечную цену для покупателей.
Что происходит с ценами и спросом
По данным Ассоциации компаний розничной торговли, за десять месяцев 2025 года средняя наценка на социально значимые виды рыбы составила около 3%. Цены на минтай, путассу и тилапию оставались стабильными. Минимальная стоимость лососевой икры в среднем снизилась на 27% — до 8 тысяч рублей за килограмм.
За год спрос на рыбу в крупных торговых сетях вырос на 4%. Среди наиболее востребованных продуктов — форель, минтай, креветки, горбуша и сельдь.
