В исследовании с участием 130 тысяч человек, за которыми наблюдали 43 года, употребление двух-трёх чашек кофе в день было связано с более низким риском деменции. Увеличение количества кофе не давало дополнительного эффекта, а кофе без кофеина в некоторых данных связывали с ухудшением памяти. Результаты опубликованы в журнале JAMA. Наиболее выраженная связь наблюдалась у людей младше 75 лет. Возможное объяснение — кофеин блокирует аденозин, который подавляет активность дофамина и ацетилхолина, а также может влиять на воспаление и обмен сахара. У любителей кофе также отмечали более низкий уровень амилоидных бляшек, связанных с болезнью Альцгеймера. Анализ ещё 38 исследований указал на оптимальное потребление в пределах одной-трёх чашек в день. Умеренное количество кофеина, согласно материалу, не повышает риск длительного роста артериального давления и может быть связано с меньшей вероятностью сердечно-сосудистых заболеваний, у которых есть общие факторы риска с деменцией. Людям с очень высоким давлением рекомендуется ограничиться одной чашкой в день.
