В воздухе чувствуется легкая навязчивая мысль о прибоя, когда входишь в новое место возле Столярного. Здесь пространство дышит морским маршрутом: деревянные полы, полотняные ленты на потолке и ракушечные номера в гардеробе создают атмосферу, где вечер превращается в маленькое путешествие.
Что держит вместе интерьер и меню
Кухню возглавляет Артем Чудненко, чья привычка экспериментировать с текстурами и цветами блюд превращает тарелку в предмет дизайна. В меню ясно прослеживается любовь к морскому миру: запеченный морской еж с креветкой и пармезаном, тартар из тунца в паре с кремом из перцев шичими, маринованные сардины с изюмом и мисо — детали, которые будто лежат на одной линии вкуса и искусства подачи.
Смысл рецептур — сочетания, где каждый штрих усиливает основной вкус: прохладная свежесть тунца, солоноватый акцент пармезана, карамелизированный привкус изюма. Эти нюансы не кричат громким словом, а тихо подтверждают идею: еда может быть маленьким спектаклем.
Ощущение пространства дополняется второй сценой — террасой с панорамными окнами, где можно наблюдать за движением улицы и думать о том, как морское настроение переходит в городской вечер.
Десертная карта продолжает линию спокойного удивления: террин из айвы с водорослями и крамблом из матчи, павлова с сорбетом лемонграса и юдзу — каждое блюдо ощущается как миниатюра, которую хочется сохранить в памяти надолго.
Вернуть себе ощущение спокойного праздника помогает не только вкус, но и место: здесь еда становится частью небольшого гастрономического спектакля, который не требует спешки и громких заявлений. Средний чек без напитков — около пяти тысяч рублей, адрес — территория культурного центра, что напоминает о дружелюбной публике вокруг.
Вывод прост: этот уголок — не про моду, а про тихое, но стойкое присутствие моря в городской жизни.
