Тенденция создавать особенные блюда к праздникам продолжает радовать гурманов. Одним из таких блюд стал закусочный торт, который стал настоящим хитом на новогодних столах. Этот удивительный десерт не только красивый на вид, но и невероятно вкусный.
Что делает торт уникальным
Основные плюсы этого блюда заключаются в компактном размере и простоте приготовления. Торт можно собрать заранее, что значит меньше суеты в день праздника, а результат всегда вызывает восторг!
Идеальные блины — основа успеха
Чтобы создать bлинный корж, нужно:
- 120 г муки
- 1 яйцо
- 250 мл молока
- 1 ст. л. сахара
- 1/3 ч. л. соли
- 1 ст. л. растительного масла
- 5 г укропа
Тесто готовится быстро: просто смешайте все ингредиенты, оставьте на 10 минут, и можно жарить тонкие блины. Используйте сковороду диаметром 18 см и смазывайте маслом при приготовлении первого блина. Обычно получается около 15 штук, и их нужно остудить перед сборкой.
Наполнение торта: кулинарные секреты
Для начинки потребуется:
- 200 г слабосоленой семги
- 200 г творожного сыра (например, рикотта)
- Свежая зелень по вкусу
Сборка проста: слой блинов, затем немного сыра, кусочки семги. Каждый слой слегка прижимается, чтобы торт был аккуратным. Укладывайте блины чередуя стороны, чтобы края не выглядели неаккуратно.
После сборки торт можно оставить в холодильнике на ночь. Перед подачей украсьте его ломтиками рыбы, зеленью или, для особого эффекта, перепелиными яйцами. Эффект разреза будет просто потрясающим!
Закусочный торт — это отличный способ удивить гостей и порадовать семью на праздниках. Приятного аппетита!
