С наступлением летнего сезона начинаются настоящие кабачковые мучения, когда каждый день на столе появляются кулинарные деликатесы из этого удивительного овоща. Кабачки становятся настоящими звездами кухни, а для любителей кулинарии появляются безграничные варианты приготовления.
Эти рецепты обязательны для тех, кто хочет удивить семью и друзей простыми, но очень аппетитными блюдами. Даже если спонтанно пришли гости, с кабачками всегда можно успеть создать что-то оригинальное и вкусное.
Легкие и быстрые рецепты кабачков
Ниже представлены два самых популярных рецепта, которые моментально завоюют сердце любителей кабачков. Эти блюда не требуют заморочек и готовятся быстро, так что даже самый занятой домохозяин сможет себе это позволить.
Рецепт 1: Тонкие лепешки
Эти нежные лепешки готовятся без жарки, что делает их менее калорийными и более полезными. Чтобы их приготовить, понадобятся:
- Кабачки – 350 гр
- Сыр – 100 гр
- Укроп – 1/2 пучка
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Яйца – 2 шт.
- Разрыхлитель – 1/2 ч.л.
- Мука – 2 ст.л. с горкой
- Соль и перец – по вкусу
Приготовление: натереть кабачки на крупной терке, отжать из них лишнюю жидкость, добавить остальные ингредиенты, перемешать и выложить на противень с бумагой для выпечки. Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов около 20 минут. Получается легкое и сочное блюдо!
Рецепт 2: Тонкая лепешка с помидорами
Этот вариант еще проще и также готовится без жарки. Для него потребуются:
- Кабачки – 350 гр
- Сыр – 80 гр
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 3 ст.л.
- Разрыхлитель – 1/2 ч.л.
- Укроп, чеснок, лук – по вкусу
- Помидоры – 1 шт.
- Соль и перец – по вкусу
Способ приготовления аналогичен первому рецепту, но в конце добавляются нарезанные помидоры, которые придают блюду свежесть и яркий вкус. Тесто нужно распределить по противню и запекать до готовности.
Кабачки – это универсальный овощ, и с их помощью можно получать яркие и разнообразные блюда на каждый день. Наслаждайтесь домашней кухней и экспериментируйте с этими простыми, но вкусными рецептами!
