Сорт абрикоса Шалах известен своим необычным ананасовым привкусом. Именно от него был выведен популярный в России ананасный абрикос. Шалах выделяется средней высотой деревьев, стойкостью к высокой температуре и продолжительным засушливым периодам, а также впечатляющей урожайностью.
Происхождение и созревание
Родом абрикоса Шалах является Армения, где он был выведен много веков назад, и точная дата его появления остается неизвестной. Изначально сорт культивировался только в Армении, позже распространился по всем странам бывшего СССР. Потребители особенно ценят Шалах за его сладко-кислый вкус с ананасовыми нотками.
Плоды начинают созревать примерно с 20 июля, но процесс созревания не равномерный, поэтому сбор может растянуться на 15-20 дней.
Особенности сорта Шалах
Шалах может быть как среднерослым, так и высокорослым, что зависит от климатических условий. Этот ранний гибрид радует своих владельцев плодами в начале лета.
Высота деревьев колеблется от 3 до 5 метров. Крона довольно раскидистая и округлая. Побеги толстые и слегка изогнутые, а цветки имеют кремовый оттенок с легким светло-желтым отливом. Листья отличаются ярким изумрудно-зеленым цветом и сердцевидной формой. Однако крона способна к загущению, что требует регулярной обрезки.
Дегустационная оценка плодов Шалах достигает максимума — 5 баллов из 5. Плоды крупные, весом от 50 до 100 г, имеют овальную или эллипсовидную форму. Желто-оранжевая кожура с румянцем и мясистая желтая мякоть обвлекает легкой кислинкой и сладостью. Косточка легко отделяется от мякоти, а ядро также сладкое и съедобное.
Технологии ухода
Уход за сортом Шалах довольно прост. Рекомендуется следить за влажностью почвы, регулярность поливов и поступление необходимых удобрений. Плодоношение начинается на 4-5 год после посадки, однако садоводы советуют в первые три года убирать цветы, чтобы дать дереву время окрепнуть.
Шалах отличается высокой урожайностью, которая составляет от 100 до 200 кг с дерева, в зависимости от условий опыления и климата. Опыление это важный аспект, так как сорт самобесплодный. Обе полые цветки нуждаются в опылителях, а для повышения урожайности рекомендуются искусственные методы опыления. Первые цветы появляются в начале лета, а плоды созревают всего за три недели.
Плоды можно использовать для различных кулинарных целей, от варенья до сухофруктов, благодаря их богатому витаминному составу. Однако нужно быть осторожным при сборе, чтобы избежать перезревания, что может привести к образованию жестких волокон в мякоти.
Для успешного роста абрикосов Шалах важно соблюдать условия посадки, включая выбор места с достаточным солнечным светом, уклон от болотистых мест, а также правильное расстояние между деревьями. Молодые деревья требуют защиты в зимний период от низких температур и воздействия грызунов.
