На Васильевском острове открылись двери нового гастрономического заведения — ресторана «Таможня», который сразу привлекает внимание ценителей русской кухни. Расположенный в историческом здании, когда-то служившем южным пакгаузом Биржи, этот ресторан обещает стать настоящей находкой для любителей кулинарных традиций.
Кухня, вдохновленная традициями
Ресторан был создан под руководством Александра Ситникова, основателя гастрономической группы Norbert. Гостям предлагают насладиться блюдами, уносящими в мир купеческой роскоши и щедрых застолий. Меню основывается на рецептах, собранных шеф-поваром Николаем Олейниковым из разных регионов России, с уникальными интерпретациями классических яств. Например, здесь можно попробовать оливье с раковыми шейками по почти оригинальному рецепту, суточные щи, томленые в горшочках, и бефстроганов в хлебе.
Интерьер и атмосфера
Интерьер «Таможни» погружает в уникальную атмосферу XIX века. Сводчатые потолки, антуражные люстры и фарфоровые сервизы создают ощущение настоящего купеческого застолья. Главный зал ресторана вмещает до 100 человек, а для более интимных встреч предусмотрены небольшие залы для групп до 35 человек. На стенах размещены картины в форме разных эпох, старые карты и фотографии, которые добавляют историческую ауру.
Меню и напитки
В меню представлена богатая палитра блюд, среди которых традиционные борщи и вареники, оладьи и драники. Не забыли о выпечке — здесь пекут кулебяки, расстегаи и пирожки с разнообразными начинками. В баре можно найти широкий выбор водки, домашних настоек и классических коктейлей. Для любителей душевного чая стоит попробовать самоварное чаепитие с сушками, вареньем и медом. Особенно интересно, что выпечку планируется не только подавать в ресторане, но и продавать туристам на улице.
Не забыли организаторы и о развлекательной программе — каждую вечернюю программу с 19:00 сопровождает живая музыка. По выходным ресторана дразнит гостей настоящими шоу с участием цыган. «Таможня» создана не только для того, чтобы насытить вкус, но и для того, чтобы дарить яркие эмоции и unforgettable моменты.
