Международный женский день - это особенный момент для проявления внимания и заботы о женщинах. И какой же праздник обойдется без вкусного и красивого десерта? Воздушный бисквитный торт с мягким кремом и ягодами станет звездой вашего стола. Этот изысканный десерт порадует не только вкусом, но и выглядеть будет невероятно аппетитно.
Составляющие для бисквита
- Мука: 2 стакана
- Сахар: 1 стакан
- Яйца: 4 шт.
- Разрыхлитель теста: 1 ч. л.
- Ванильный сахар: 1 пакетик
Ингредиенты для крема
- Сливочное масло: 200 г
- Сгущенное молоко: 1 банка
- Ягоды: клубника и малина по вкусу
- Сливки: 200 мл (33-35%)
Приготовление данного бисквитного торта позволит вам создать настоящий кулинарный шедевр за 1-2 часа, не считая времени на охлаждение. Чтобы тесто получилось легким и пушистым, яйца необходимо взбить с сахаром до состояния пены, а затем осторожно ввести просеянную муку. Оставшееся тесто отправляется в смазанную форму и выпекается при температуре 180°C примерно 30 минут. После этого коржи нужно остудить и разрезать на слои.
Для крема подойдет взбитое с сахаром сливочное масло, к которому постепенно добавляется сгущенное молоко. В отдельной миске взбиваются сливки до устойчивых пиков, которые в дальнейшем также добавляются в крем, придавая ему легкость и воздушность.
Каждый корж пропитывается кремом, на него выкладываются ягоды, и так чередуются слои до завершения сборки торта. Завершить процесс можно украшением десерта взбитыми сливками и ягодами сверху. Не помешает и немного шоколадной стружки или кондитерских присыпок для создания праздничного вида.
Чтобы новый торт хорошо пропитался и не разваливался при нарезке, его лучше оставить на несколько часов в холодильнике. В итоге получается не только нежный, но и очень вкусный десерт, который станет настоящим украшением любого стола на 8 Марта.
