После насыщенных праздников, когда избыточные калории напоминают о себе, многие задумываются о возвращении к здоровому питанию. Простые, но вкусные салаты могут стать отличным решением для тех, кто желает поправить своё питание, не прибегая к изнуряющим диетам, пишет канал "Не кухарка ".
Секрет квашеной капусты
Квашеная капуста — это не просто приятное дополнение к блюду, но и истинный кладезь полезных веществ. Диетологи рекомендуют употреблять её ежедневно в умеренных количествах. Всего одной столовой ложки будет достаточно для получения всех необходимых витаминов и минералов. Однако людям с проблемами сердечно-сосудистой системы следует быть осторожными и при необходимости проконсультироваться со специалистом.
Идеальные сочетания в салате
Основой этого салата является тушеная свекла, которая сохранила в себе все витамины и питательные вещества благодаря запеканию в духовке. Готовящая свекла не требует сложного ухода; её нужно просто завернуть в фольгу и запекать в заранее разогретой духовке. Для салата подойдут также маринованные луки, которые добавляют яркий вкус и аромат.
Компоненты для салата:
- Квашеная капуста – 300 г
- Запеченная свекла (натертая) – 1 небольшая
- Маринованный лук – 1 шт.
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- Ароматное подсолнечное масло
Приготовление маринада для лука:
- Соль – щепотка
- Сахар – щепотка
- Уксус 9% – 1 ч.л.
- Вода – 3 ст.л.
Процесс подготовки заключается в нарезке лука, добавлении к нему сахара и уксуса с водой. После этого лук оставляют на 15-30 минут, чтобы он успел промариноваться. Остальные ингредиенты соединяются в глубоком салатнике, и не хватает лишь штриха – заправки подсолнечным маслом.
Этот салат не лишь освежит рацион после праздников, но и станет универсальной добавкой к любому блюду. Приятного аппетита!
