Откажитесь от привычных вариантов яблочных пирогов! «Яблочный соблазн» — это не просто десерт, а кулинарное произведение искусства, которое захватит ваши чувства еще до того, как окажется на столе. Сочная яблочная начинка в сочетании с хрустящими орехами и нежным рассыпчатым тестом создают великолепное сочетание, предназначенное для истинных гурманов. Мягкий и ароматный внутри, этот пирог обрамлен хрустящей корочкой снаружи — идеальный акцент для любого застолья, сообщает канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для шедевра
- Сахар — 200 г
- Яблоки (лучше кислых сортов) — 2 шт. (примерно 300 г)
- 1/2 лимона
- Мука — 200 г
- Грецкие орехи — 150 г
- Сода — 1 ч. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Яйцо — 3 шт.
Этапы приготовления
1. Начать следует с подготовки яблок. Очистите их от кожуры и нарежьте кубиками. Поместите их в миску, добавьте сок половины лимона и тщательно перемешайте. Затем добавьте 200 г сахара и оставьте в холодильнике на час, чтобы яблоки пустили сок.
2. В это время займитесь орехами — положите их в мешочек и измельчите с помощью скалки. В отдельной миске просейте 200 г муки, добавьте соду, разрыхлитель и подготовленные орехи. Хорошо перемешайте.
3. По истечении часа достаньте яблоки. К ним добавьте желтки от трех яиц и перемешайте. Затем включите духовку на 180 градусов. Смешайте влажные и сухие ингредиенты до получения однородной массы. Отдельно взбейте белки с небольшим количеством соли до крепких пиков и аккуратно введите их в тесто в два этапа.
4. Подготовьте форму диаметром 20 см, смазав её сливочным маслом, и вылейте в неё тесто. Выпекайте пирог в разогретой духовке на протяжении 40-45 минут.
Этот необычный десерт стал настоящим открытием для любителей яблочной выпечки. Его уникальный вкус и неповторимый аромат сделают его настоящим фаворитом на вашем столе. Попробуйте его сделать, и вы получите наслаждение от каждого кусочка!
