Зеленый горошек — это не только питательный, но и невероятно универсальный продукт кухонной палитры. Он доступен круглый год: свежий летом, замороженный или консервированный зимой. Особенно популярным вариантом является замороженный горошек, который позволяет приготовить множество оригинальных блюд в кратчайшие сроки, сообщает канал "Правильно, готовим!".
Гарнир к мясу: Замороженный горошек с овощами
Этот гарнир идеально дополнит любое мясное блюдо. Вся прелесть заключается в простоте: для его приготовления понадобятся всего 400 г замороженного зеленого горошка, 150 г репчатого лука, 150 г моркови и несколько зубчиков чеснока. Овощи, обжаренные на сливочном масле, восхитительно подойдут к жареному или запеченному мясу.
- Подготовка овощей: Лук и морковь нарезаются кубиками или натираются на терке.
- Приготовление: Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковь, затем горошек. Накройте крышкой и томите на среднем огне.
Фритата с зеленым горошком: Легкость на завтрак
Фритата является прекрасным выбором для утреннего или вечернего меню, особенно если добавить к ней немного отварной курицы или креветок. Для этого блюда потребуется: 300 г замороженного горошка, 6 куриных яиц, 100 г сыра сулугуни и бекон. Все компоненты можно легко адаптировать под личные предпочтения, например, добавив свои любимые травы.
- Приготовление: Обжарьте бекон до хрустящей корочки, добавьте лук, чеснок и горошек. Затем выложите это все в яичную массу с сыром и запеките в духовке при 180 °C около 25 минут.
Горошек в сливочном соусе: Нежный и сливочный
Какой же это шикарный вариант для подачи к рыбе! Чтобы приготовить это блюдо, потребуется 400 г замороженного горошка, 300 мл сливок, 80 г сливочного масла и немного мускатного ореха. Оно отлично подходит как гарнир или даже как самостоятельное блюдо, придавая любому столу особый шик и изысканность.
- Этапы готовки: На сливочном масле обжарьте лук и чеснок, затем добавьте горошек и влейте сливки. Прогрейте все до получения однородной массы и подавайте на стол с зеленью.
Приготовление блюд из зеленого горошка — это быстро, доступно и, что немаловажно, очень вкусно. Эти три рецепта станут отличным дополнением к меню как для повседневного, так и для праздничного стола.
