Кисель из овсяных хлопьев – это не просто оригинальное лакомство, но и отличный способ поддержать здоровье. Этот десерт привносит нотки кислинки и насыщенности в рацион, а его приготовление требует минимального количества ингредиентов, сообщает канал "Vindy".
Ингредиенты для приготовления
- 2 стакана овсяных хлопьев
- 3 стакана воды
- 2 столовые ложки сахара
- Щепотка соли
Этапы приготовления
Сначала овсяные хлопья необходимо залить водой. Накройте емкость и оставьте при комнатной температуре на 24 часа. Этот процесс ферментации играет ключевую роль в создании кисловатого вкуса.Проверяйте настой, чтобы определить, достиг ли он нужной кислинки. Как только вы заметите ее, процедите смесь через сито, отжимая хлопья и промывая их небольшим количеством воды для удаления лишних примесей.Получившийся настой перелейте в кастрюлю или удобную емкость, затем добавьте сахар и соль по вкусу.Нагревайте на водяной бане, постоянно помешивая, в течение 5-7 минут, пока смесь не начнет загустевать.Снимите с плиты и дайте остыть. Перед подачей смажьте привычную сервировочную миску растительным маслом, перелейте в нее тепловую массу и оставьте в холодильнике до достижения желеобразной консистенции.Готовый кисель можно подавать с вареньем, медом или ароматным подсолнечным маслом, дополнительно украсив семечками или орехами для яркости.Подведение итогов
Овсяный кисель – это не только удивительно вкусный десерт, но и полезное лакомство, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Поделитесь рецептом с друзьями и насладитесь уникальными вкусами вместе!
