Самые разнообразные гарниры занимают важное место на столах. Многие предпочитают готовить большое количество макарон, чтобы сократить время на приготовление, в то время как мясо должно быть свежеприготовленным. Все это говорит о том, что кулинарные привычки могут сильно варьироваться в зависимости от страны и традиций. Например, жители Германии часто выбирают именно такой подход к приготовлению пищи, пишет канал "#homeaesthetics".
Не так давно в блогах обсуждался интересный способ: приготовление киноа в больших количествах, которые затем можно использовать для различных блюд. Это здоровая и вкусная альтернатива привычным гарнирам, и в этом рецепте киноа превращается в основу для вкусного хлеба.
Идеальный киноа-хлеб
Киноа, своим питательным составом, идеально подходит для выпечки. Сегодня предлагается уникальная версия хрустящего киноа-хлеба без глютена и дрожжей, который подходит тем, кто стремится к здоровому образу жизни.
Необходимые ингредиенты
- 200 г отварной киноа (примерно полстакана сырого)
- 120 г муки из зеленой гречки
- 30 г муки из тыквенных семечек
- 2 яйца
- 200 мл кефира
- 5 г разрыхлителя
- 1 ч. ложка соли
- 1 ч. ложка тмина
- Немного семечек для украшения
КБЖУ на 100 г: 157/7,6/4/22,5.
Приготовление
Готовый хлеб отличается замечательной текстурой и питательными качествами, а киноа добавляет интересную хрустящую нотку. Такой хлеб можно пробовать в качестве дополнения к различным блюдам или использовать в качестве самодостаточной закуски. Приятного аппетита!
