Панкейки на кефире — это кулинарный шедевр, который завоевывает сердца гурманов с первого укуса. Хрустящая корочка и нежная, воздушная текстура, дополненная легкой кислинкой кефира, делают этот завтрак не только вкусным, но и по-настоящему уютным, пишет канал "Чудеса Вкуса || Готовим с Юлией ".
Почему стоит выбрать панкейки на кефире
Кефир — это тот самый секретный ингредиент, который придаёт панкейкам особую сочность и пышность. Благодаря кислотности кефира, тесто насыщается пузырьками воздуха. В сочетании с разрыхлителем или содой, это привод к невероятному поднятию и воздушности изделий. Панкейки на кефире понравятся как детям, так и взрослым. Их можно подавать с мёдом, вареньем, свежими ягодами или кленовым сиропом.
Необходимые ингредиенты
Чтобы создать идеальные панкейки на кефире, понадобятся:
- Кефир — 300 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 2-3 ст. ложки
- Пшеничная мука — 200 г
- Разрыхлитель — 1,5 ч. ложки или сода — 1 ч. ложка
- Соль — ? ч. ложки
- Ванилин — по желанию
- Растительное масло — 2 ст. ложки (в тесто) + для жарки
Как приготовить панкейки
Процесс приготовления панкейков на кефире прост:
Панкейки на кефире станут идеальным выбором для завтрака. Они легкие, вкусные и, что важно, готовятся очень быстро, всего за 20 минут. Такой завтрак не только поднимет настроение, но и зарядит энергией на целый день. В дополнение можно использовать разнообразные топпинги: мёд, сметану, свежие фрукты или орехи, чтобы сделать этот момент незабываемым.
